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「廚房」這個地方，以前對我來說是個很陌生的所在。第一，小時候家裡很少開伙，就算媽媽真的有煮，頂多我負責飯後洗碗。其次我很不喜歡廚房裡油膩的感覺，尤其當我在洗碗盤時，手上黏呼呼的感覺最讓我不舒服。
因此，說到「成為家裡的大廚」，我根本想都沒想過！
馬鈴薯出生之後，家裡陷入一陣混亂，老婆忙著餵飽小孩，我則負責餵飽老婆。偏偏屋露偏逢連夜雨，黑心油事件像野火一般的燃燒開來。我完全不信任外面的食物，然而自己又沒有能力煮給家人吃。
一開始，岳母很好心的送餐給我們頂一下，然而這畢竟不是長久之計。有一天，岳母一通電話過來：「葉子豪，你乾脆每個禮拜來跟我學做菜。」，當下我愣了一下，隨即我馬上答應，畢竟這才是治本之道。
由於我從小就鼻子過敏，還開了兩次刀，基本上不要說嗅覺，連正常呼吸都不容易。因此我一直覺得自己沒辦法把菜煮好，畢竟我聞不太到菜的香味。不過我很會模仿，我是一個感受敏銳度很強的人，我大概可以抓到做菜的訣竅與感覺。
當我第一次完成一桌菜讓大家享用時，雖然對一些烹飪好手來說這不過是最最基礎的家常菜，不過對我而言，是給家人一個飲食安全的基本保障，我也相信我的廚藝一定會越來越好的！
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